千駄ヶ谷・北参道のイタリアン「TRATTORIA FILARE」

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〜価格改定のお知らせ〜

いつも当店をご利用いただきありがとうございます。

当店はオープン以来、
国産食材や輸入食材すべてにこだわりを持って営業し、
幅広い年齢層の方々に愛される
地域に根付いたお店を目指しております。

多くのお客様に親しんでいただき、
先日3周年を迎えることができましたことを
心より感謝申し上げます。

お客様に喜んでいただけるよう、
価格維持のため努力をしてまいりましたが、
近年の食材の価格高騰を受け、
従来の価格を維持するのが困難な状況となりました。

今後、皆様にご満足いただけるサービスを
提供し続けるためにも、
誠に勝手ながら令和6年9月1日より
価格の変更をさせていただくこととなりました。

一部メニューの価格を改定し、
ディナー営業においてチャージ料を頂戴いたします。

今後もサービス向上に努めてまいりますので、
何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

TRATTORIA FILARE一同

【FILARE人気No.1】三浦野菜のテリーヌ　2種類のソース

2,400円(税込)

・8～10種類の野菜をじっくりとロースト　ごろっとした野菜はみずみずしくまるでサラダ感覚

【FILARE名物】　Tボーンステーキ ”ビステッカ ”　三浦野菜と共に　700g（3～4人前）

15,000円(税込)

・アイルランド産 グラスフェッドビーフを豪快に炭火焼き
・柔らかいフィレ肉と旨味の強いサーロインを同時に楽しめる骨付きのステーキ
・お人数様に応じて増量も可能です！ご相談ください！

【王道】カツオの燻製厚切りカルパッチョ

1,800円(税込)

・脂がのり始めたカツオ！　
　軽い燻製香とカリカリのフライドオニオンがアクセント

SECONDO PIATTO　メイン

◆天然真鯛の炭火焼き　　　2,900円
　・上質なシチリア産の塩とオリーブオイルでシンプルな味付けで仕上げます　

◆天然真鯛と赤海老のリヴォルノ風トマト煮込み”カチュッコ”　　2,900円
　・トスカーナ州リヴォルノ地方　様々な魚介類をごった煮にした漁師町の郷土料理

◆アイルランド産　グラスフェッドビーフ赤身肉の炭火焼き / 150g　
　　　　　　　　　　　　　　　　サーロイン3,300円　/　フィレ3,500円
　・ミネラル豊富な牧草を食べて育った旨味の強い赤身肉

◆北海道産　鴨むね肉の炭火焼き　バルサミコソース / 150g　　2,900円
　・人気の高いバルバリー種を使用　食べやすくジューシーで豊かな味わいが特徴です

◆スモークチーズをのせた牛肉のカツレツ　　3,100円
　・仕上げに燻製したモッツァレラ”スカモルツァチーズ”をのせて焼き上げたカツレツ

◆Tボーンステーキ ”ビステッカ ”　三浦野菜と共に　700g（3～4人前）　　15,000円
　・アイルランド産 グラスフェッドビーフを豪快に炭火焼き
　・柔らかいフィレ肉と旨味の強いサーロインを同時に楽しめる骨付きのステーキ
　・お人数様に応じて増量も可能です！ご相談ください！

PRIMO PIATTO　パスタ

【おすすめ】
◆秋トリュフのリゾット　　2,800円

【パスタ】
◆三浦野菜のペペロンチーノスパゲッティ　　1,600円
　・８種類前後の根菜類を中心に彩り鮮やかなオイルベースのパスタ

◆スペイン産カラスミのスパゲッティ　　1,800円
　・リカルド・フエンテス社が造る柔らかな味わいと控えめな塩で仕立てた上品な旨味のカラスミを使用

◆トスカーナ産グリーンオリーブのプッタネスカ スパゲッティ　　1,600円
　・大粒のグリーンオリーブ・ケッパー・アンチョビのトマトソース

◆イタリア産唐辛子のアラビアータスパゲッティ　　1,800円
　・トマトの酸味とにんにくの旨味。
　　キレのある唐辛子の辛みが癖になる定番のアラビアータ！

◆生うにのクリームソース スパゲッティ　　2,000円
　・岩手県産塩うにを使用　塩で余分な水分を抜いて旨味を凝縮させた濃厚なうに　ミョウバン不使用

◆イチジクとリコッタチーズを詰めたラビオリ ゴルゴンゾーラチーズソース　　1,800円
　・プチプチとした食感とやさしい甘さのイチジクが濃厚なゴルゴンゾーラチーズのソースとマッチする

◆タリアテッレ　”ボロネーゼ”　山形豚のラグーソース　　1,800円
　・シェフのスペシャリテのひとつ。粗挽きにした豚肉、トマトベースのさっぱりとしたソース

◆濃縮魚介出汁のイカ墨スパゲッティ　　2,000円
　・白身魚から丁寧にとられた濃縮スープを加えたワンランク上の濃厚イカ墨スパゲッティ